Грибы! - Страница 24 - Форум на КиноПоиске
Форум на КиноПоиске Форум для тех, кто знает, что это такое На главную страницу сайта  

Вернуться   Форум на КиноПоиске > Бонус > Трёп

Трёп Хочется пофлеймить на темы, не связанные с кинематографом? Вам сюда!

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 02.07.2017, 16:13   #576
mastholte rietberg
clinical
 
Аватар для mastholte rietberg
 
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Talla alalla
Сообщений: 4,544
По умолчанию

Лисички это мечта. Да, вкус замечательный, цвет радует, и больше всего радует, что в них действительно не бывает червяков. Режешь и балдеешь от чистоты и красоты.
mastholte rietberg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2017, 16:56   #577
MONNA
Дружище КиноПоиска
 
Аватар для MONNA
 
Регистрация: 24.07.2007
Сообщений: 1,057
По умолчанию

А мне в лисичках вкуса не хватает, и в опятах. Но если других грибов нет, собираю и те и другие. В любимчиках - маслята и рыжики сосновые. Маслятошный суп - объедение!
MONNA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2017, 18:23   #578
Миха Потапыч
XIII
 
Аватар для Миха Потапыч
 
Регистрация: 16.10.2012
Сообщений: 2,198
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MONNA Посмотреть сообщение
Маслятошный суп - объедение!
А вы из грибов ещё и супы варите? В смысле из свежих и склизких? Маслята ж такие

Последний раз редактировалось Миха Потапыч; 02.07.2017 в 19:11.
Миха Потапыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2017, 22:25   #579
MONNA
Дружище КиноПоиска
 
Аватар для MONNA
 
Регистрация: 24.07.2007
Сообщений: 1,057
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Миха Потапыч Посмотреть сообщение
А вы из грибов ещё и супы варите? В смысле из свежих и склизких?..
Ага! Из маслят-малышей, с них и кожицу чистить не нужно. Такой супчик повкуснее белогрибного. Белые сушу и солю, иногда мариную с лучком
MONNA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.07.2017, 22:53   #580
Rob_Zombie
последний бойскаут
 
Аватар для Rob_Zombie
 
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 6,625
По умолчанию

Запилите в тему какой-нибудь опрос и чтоб обязательно с позицией - не ем(фу, бяка...)
Rob_Zombie вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2017, 01:48   #581
Миха Потапыч
XIII
 
Аватар для Миха Потапыч
 
Регистрация: 16.10.2012
Сообщений: 2,198
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MONNA Посмотреть сообщение
Ага! Из маслят-малышей, с них и кожицу чистить не нужно. Такой супчик повкуснее белогрибного. Белые сушу и солю, иногда мариную с лучком
Здорово!

.. а можно рецепт супа из маслят, ну если вам не трудно конечно (а то я совсем как бы профан)) Или вот он также как с сухими делается/готовится?
Миха Потапыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.07.2017, 21:28   #582
MONNA
Дружище КиноПоиска
 
Аватар для MONNA
 
Регистрация: 24.07.2007
Сообщений: 1,057
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Миха Потапыч Посмотреть сообщение
.. а можно рецепт супа из маслят, ну если вам не трудно конечно (а то я совсем как бы профан)) Или вот он также как с сухими делается/готовится?
Практически также, только сухие нужно на полчасика замочить. Я варю простецкий суп. В кипящую подсоленную воду кидаю грибы и картошку, варю минут двадцать. Пока варится, на сливочном масле томлю лук до прозрачности ( не зажариваю, так суп нежнее получается). Добавляю к супу лук и ещё минут пять даю повариться, потом по тарелочкам и со сметанкой)) Можно петрушки немного добавить. Это кому как нравится. Вместо картошки можно лапшу добавить, тоже вкусно.
MONNA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2017, 11:48   #583
Миха Потапыч
XIII
 
Аватар для Миха Потапыч
 
Регистрация: 16.10.2012
Сообщений: 2,198
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MONNA Посмотреть сообщение
Практически также, только сухие нужно на полчасика замочить. Я варю простецкий суп. В кипящую подсоленную воду кидаю грибы и картошку, варю минут двадцать. Пока варится, на сливочном масле томлю лук до прозрачности ( не зажариваю, так суп нежнее получается). Добавляю к супу лук и ещё минут пять даю повариться, потом по тарелочкам и со сметанкой)) Можно петрушки немного добавить. Это кому как нравится. Вместо картошки можно лапшу добавить, тоже вкусно.
Спасибо! (скопировал)) Не с сухими никогда не пробовал ..

PS. а у нас обычно и лапшу и картошку добавляют, вместе, дабы сытнее наверно было)
Миха Потапыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2017, 12:25   #584
Coimbra
Свой
 
Аватар для Coimbra
 
Регистрация: 05.01.2017
Сообщений: 154
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Миха Потапыч Посмотреть сообщение
с сухими
У Елены Молоховец узнала давным-давно секретик: сушеный белый гриб можно использовать как специю, растерев в ступке.
Получается интересно, украшает вкус супов, можно и в картошку, думаю.
Coimbra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2017, 15:22   #585
Миха Потапыч
XIII
 
Аватар для Миха Потапыч
 
Регистрация: 16.10.2012
Сообщений: 2,198
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Coimbra Посмотреть сообщение
У Елены Молоховец узнала давным-давно секретик: сушеный белый гриб можно использовать как специю, растерев в ступке.
Получается интересно, украшает вкус супов, можно и в картошку, думаю.
Интересно
Миха Потапыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2017, 16:08   #586
MONNA
Дружище КиноПоиска
 
Аватар для MONNA
 
Регистрация: 24.07.2007
Сообщений: 1,057
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Миха Потапыч Посмотреть сообщение
Спасибо! (скопировал))
Не за что! На здоровье!
Цитата:
Сообщение от Миха Потапыч Посмотреть сообщение
PS. а у нас обычно и лапшу и картошку добавляют, вместе, дабы сытнее наверно было)
Это вкусно! Особенно если лапша домашняя
Цитата:
Сообщение от Coimbra Посмотреть сообщение
У Елены Молоховец узнала давным-давно секретик: сушеный белый гриб можно использовать как специю, растерев в ступке.
Получается интересно, украшает вкус супов, можно и в картошку, думаю.
Грибной порошок - вещь! Я в кофемолке перемалываю сухие белые грибы. Недавно пробовала пиццу им притрусить. Вкусно!

Ещё делаю грибную соль. Крупная соль+сухие грибы и в процессоре смолоть, но не до пыли ( пробовала это сделать в кофемолке, но она тут же накрылась, не любит соль и сахар). Добавляю иногда в фарш котлетный, стейки присаливаю перед жаркой, можно в маринад для курочки, вобщем много где можно использовать
MONNA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2017, 12:16   #587
mastholte rietberg
clinical
 
Аватар для mastholte rietberg
 
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Talla alalla
Сообщений: 4,544
По умолчанию

О, как чудесен мир грибной
Обилием даров -
От таких вот маленьких
До "царя грибов"))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1130161.jpg
Просмотров: 22
Размер:	189.7 Кб
ID:	513878   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1130135.jpg
Просмотров: 24
Размер:	194.5 Кб
ID:	513879  
mastholte rietberg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2017, 13:18   #588
Scud-IIEPBblu
Свой
 
Аватар для Scud-IIEPBblu
 
Регистрация: 24.07.2013
Адрес: I need a lot of meat… and there is some chance that it will be YOURS!
Сообщений: 101
По умолчанию

Вас, вижу, грибы тоже интересуют больше эстетически, чем утилитарно?

Да уж… Как по мне, так лес, в этом смысле, в сотни раз интересней любого Эрмитажа…

Последний раз редактировалось Scud-IIEPBblu; 20.07.2017 в 19:07.
Scud-IIEPBblu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.07.2017, 07:40   #589
mastholte rietberg
clinical
 
Аватар для mastholte rietberg
 
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Talla alalla
Сообщений: 4,544
По умолчанию

У подберезовиков твердоватых такой плотный губчатый слой, что мухи просто не могут его продырявить, лол. Зато они прокалывают кожицу шляпки и закладывают минытакие вот камеры, откуда потом и расползаются народившиеся червяки. Эти камеры легко вырезать... но иногда их бывает много.
Через десять тысяч лет, надеюсь, подберезовики Т. обзаведутся и бронированной шляпкой))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1130226.jpg
Просмотров: 14
Размер:	165.8 Кб
ID:	515674  
mastholte rietberg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.07.2017, 08:56   #590
Scud-IIEPBblu
Свой
 
Аватар для Scud-IIEPBblu
 
Регистрация: 24.07.2013
Адрес: I need a lot of meat… and there is some chance that it will be YOURS!
Сообщений: 101
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от mastholte rietberg Посмотреть сообщение
Через десять тысяч лет, надеюсь, подберезовики Т. обзаведутся и бронированной шляпкой))
Через 10000 лет мы их жрать безжалостно уже не будем. Будем выращивать дома по одному в цветочных горшках, как сегодня кактусы, – чтобы любоваться этим чудом, впадая в транс, в нирвану от благоговения.

Если, конечно, раньше сами друг друга не посжираем живьём, без соли и без лука.
Scud-IIEPBblu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.08.2017, 14:51   #591
mastholte rietberg
clinical
 
Аватар для mastholte rietberg
 
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Talla alalla
Сообщений: 4,544
По умолчанию

Несмотря на засушливый вроде август, вторая волна грибов успела осуществиться.
Снова печеночница. на этот раз большущая, хватило почти на сковородку)
До чего похожа на мясо, даже из отваренной натекло красное, как кровь))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1130457.jpg
Просмотров: 10
Размер:	179.8 Кб
ID:	518812   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1130458.jpg
Просмотров: 10
Размер:	157.5 Кб
ID:	518813   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1130459.jpg
Просмотров: 8
Размер:	186.5 Кб
ID:	518814  
mastholte rietberg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.08.2017, 19:30   #592
Scud-IIEPBblu
Свой
 
Аватар для Scud-IIEPBblu
 
Регистрация: 24.07.2013
Адрес: I need a lot of meat… and there is some chance that it will be YOURS!
Сообщений: 101
По умолчанию

Сок из неё вкусный. Кисленький такой. И цвет красивый, как хорошее вино. Жаль, не хранится…
Scud-IIEPBblu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 19:19   #593
GvenAZ
Свой
 
Аватар для GvenAZ
 
Регистрация: 17.09.2015
Адрес: Океан неопределенностей
Сообщений: 127
По умолчанию

Понедельник был не понедельником лес порадовал изобилием грибов и отличной погодой для приятного поиска. Правда искать почти не приходилось - пакет маслят набрался минут за 30-40. В основном они, но очень "свеженькие". Изредка встречались подберезовики, чуть чаще белые)

P.S.: изображения перевернуты?(( опять старая проблема.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_2758.jpg
Просмотров: 12
Размер:	213.7 Кб
ID:	521645   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG-20170912-WA0003.jpg
Просмотров: 10
Размер:	168.4 Кб
ID:	521646   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_2767.jpg
Просмотров: 14
Размер:	201.8 Кб
ID:	521647  
GvenAZ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 20:16   #594
Coimbra
Свой
 
Аватар для Coimbra
 
Регистрация: 05.01.2017
Сообщений: 154
По умолчанию

разбирая библиотеку, нашла чудесную книжку 75г,
где автор (преданный фанат леса) обстоятельно доказывает,
что белые грибы можно не срезать, а срывать,
поскольку это не вредит их развитой грибнице.
Coimbra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 20:27   #595
Savita
Дружище КиноПоиска
 
Аватар для Savita
 
Регистрация: 09.01.2012
Адрес: Ибо кто же подобен Богу?
Сообщений: 914
По умолчанию

такие чистенькие румяные ровненькие маслята )
Savita вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 20:32   #596
Растяпа
Дитя природы
 
Аватар для Растяпа
 
Регистрация: 02.03.2008
Адрес: Гнилая пустошь - население: три коровы и такса по имени Колин
Сообщений: 16,179
Отправить сообщение для Растяпа с помощью ICQ Отправить сообщение для Растяпа с помощью Skype™
По умолчанию

Это прям сюда.
Цитата:
Люди в грибогруппах прекрасны.
Соберут
Потом "а что за гриб?"
Все молчат
Наутро отвечают " не знаем, не трогали б вы его"
"Да мы съели еще вчера, чо"

Грибники держат уверенное третье место по "мертвым страничкам", после суицидников и утопленников соответственно.
Растяпа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 20:40   #597
Гвалиор
Добровольный пленник Кино
 
Аватар для Гвалиор
 
Регистрация: 07.07.2009
Адрес: Мой адрес не дом и не улица, мой адрес родная страна
Сообщений: 5,779
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Coimbra Посмотреть сообщение
разбирая библиотеку, нашла чудесную книжку 75г,
где автор (преданный фанат леса) обстоятельно доказывает,
что белые грибы можно не срезать, а срывать,
поскольку это не вредит их развитой грибнице.
А это действительно без разницы, грибам на это пофиг,там повредить сложновато.

Реально обалдел, когда на участке проросли шампиньоны.
А так в наши леса грибники зачастили, как вижу машину на краю леса - точняк, грибники. Стаями порой слетаются. Иногда ножи находил от них.

Цитата:
Сообщение от Растяпа Посмотреть сообщение
Это прям сюда.
Угумс. Хотя правила нехитрые: собирать только то, что знаешь, сомневаешься - не бери. И не экспериментируй.
Гвалиор вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 20:45   #598
mastholte rietberg
clinical
 
Аватар для mastholte rietberg
 
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Talla alalla
Сообщений: 4,544
По умолчанию

Растяп, чисто "ради красного словца" придерусь - а какое место держат участники дорожного движения по этим самым страничкам (не уверена, что значит эта метонимия))?

Гвен, очень фотки хороши - такие "живые" грибы! Ну особенно, конечно, шикарны маслята - потому что я никогда не находила нечервивые маслята)) Завидую, исхожу слюной и т.д))

Цитата:
Иногда ножи находил от них
Я в прошлом году двадцатисантиметровый нашла... Скорее всего, не грибной
mastholte rietberg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 21:04   #599
Растяпа
Дитя природы
 
Аватар для Растяпа
 
Регистрация: 02.03.2008
Адрес: Гнилая пустошь - население: три коровы и такса по имени Колин
Сообщений: 16,179
Отправить сообщение для Растяпа с помощью ICQ Отправить сообщение для Растяпа с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от mastholte rietberg Посмотреть сообщение
Растяп, чисто "ради красного словца" придерусь - а какое место держат участники дорожного движения по этим самым страничкам (не уверена, что значит эта метонимия))?
понятия не имею, за что купила за то и продаю.
Растяпа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2017, 21:16   #600
Coimbra
Свой
 
Аватар для Coimbra
 
Регистрация: 05.01.2017
Сообщений: 154
По умолчанию

еще совет из этой книжки.
старый гриб в лесу рекомендуют сорвать
и наколоть на крепкую палочку, воткнутую в землю.
так он подсохнет и споры рассыпятся как следует,
что может сделать это место потенциально более урожайным.
(или какой-нибудь зверек зимой съест)

_______

Alexander (Sasha) Viazmensky
Грибные иллюстрации, классные
http://www.pelcor.com/mushrooms/SashaMushrooms.html
Coimbra вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 08:10.


© КиноПоиск.ru - Найди своё кино!